Dijeta bez aditiva: Izgubite sav višak kilograma na zdrav način (Jelovnik za 7 dana)

Dijeta bez aditiva isključuje prehrambene aditive. Zavisno o ličnoj toleranciji, može se eleminisati jedan ili više aditiva.

Jedna od najpopularnijih dijeta bez aditiva je Feingoldova ishrana. Dr. Ben Feingold, pedijatar koji je specijalizovao na alergijama, postavlja teoriju da su deca rođena s nasleđenom predispozicijom za hiperaktivnost, koja u suštini može biti uklonjena sprovođenjem ove dijete.

Advertisements

Tokom godina kliničke studije su pokazale različite rezultate. Dijeta bez aditiva koja eliminiše jedan ili dva prehrambena aditiva može se takođe koristiti za tretiranje alergije i netolerancije na aditive.

Kako deluje dijeta bez aditiva?

Dodatak namirnica je sastojak koji se dodaje u hranu. Ispravna definicija razlikuje se u pojedinim državama: u Velikoj Britaniji aditivom se smatra sastojak koji utiče na karakteristiku namirnice: za vreme proizvodnje, prerade, tretiranja, pakovanja, transporta i skladištenja.

Primeri nekih aditiva su so, začinsko bilje, šećer i sirće. Kategorije aditiva uključuju direktne aditive (kao što su veštački zaslađivači), indirektne aditive (supstance za pakovanje namirnica) i veštačke boje.

Postoji 5 osnovnih razloga za korišćenje aditiva:

  • Održavanje konzistentnosti proizvoda
  • Održavanje ili poboljšanje hranljivih vrednosti
  • Održavanje korisnih vrednosti
  • Osiguravanje kontrole kiselosti/alkalnosti
  • Održanje i poboljšanje boje

Dijeta bez aditiva često se koristi kao terapija stanja manjka koncentracije i hiperaktivnog poremećaja, ali naučna literatura ne podržava u potpunosti efikasnost ove terapije. Ipak je očigledno da podržava upotrebu ovog načina ishrane za lečenje alergije na neke namirnice ili intolerancije na specifične aditive.

Advertisements

Dijeta bez aditiva – prednosti i mane

Kada se koristi u lečenju alergije na hranu, eliminisanje aditiva može pomoći u suzbijanju simptoma. Na mnogim je namirnicama označeno da ne sadrže aditive (i ima ih mnogo vrsta) te su zdrave i bogate hranljivim materijama.

Poteškoća je što sprovođenje plana ishrane kakav je Feingoldova ishrana može biti restriktivno u kalorijama i hranljivim materijama te ograničiti neke namirnice, pogotovo voće i povrće. Takođe, neki proizvodi bez aditiva mogu biti skupi.

Osobe koje pate od neobjašnjenih simptoma alergije, koji se nisu povukli redukcijom pojedinih namirnica, trebale bi konsultovati lekara u vezi s ovim režimom ishrane bez aditiva. Svako ko pokušava sprovoditi ovaj program radije nego da eliminiše jedan ili dva aditiva, trebao bi pre početka dijete konsultovati lekara i dijatetičara.

Ovo je pogotovo važno za decu, adolescente, trudnice, dojilje i starije osobe.

Promene u načinu života

Advertisements

Potrebno je određeno vreme da se nauči koje namirnice sadrže aditive. Ako se eliminišu svi aditivi iz namirnice, gotovo je nezamisliv obrok.

Bitne stvari

  • Pre početka dijete bez aditiva treba konsultovati lekara kako bi potvrdio da su simptomi što ih želite ukloniti zaista uzrokovani prehrambenim aditivima.
  • Eliminisanje raznih aditiva odjednom može biti restriktivna u odabiru namirnica, što utiče na unos kalorija. Treba se savetovati s lekarom, pogotovo ako je reč o deci.
  • Često su organski uzgojene namirnice takođe i namirnice koje ne sadrže aditive.
  • Proverite meso i izbegavajte ono s aditivima.

Dijeta bez aditiva – Jelovnik za 7 dana

Ponedeljak

  • Doručak: sveže ceđeni sok, kajgana, domaći hleb/tost
  • Ručak: obična pileća prsa, obični pirinač, sveža mrkva kuvana na pari, mleko
  • Večera: goveđa pašteta, sveže šparoge kuvane na pari, obični integralni pirinač
  • Međuobrok 1: štapići celera sa puterom od kikirikija
  • Međuobrok 2: sveže maline

Utorak

  • Doručak: sveže ceđeni sok od narandže, domaći muffin sa borovnicama
  • Ručak: goveđa pljeskavica (100% govedina), sveži ananas, mleko
  • Večera: pečena ćuretina, kupus kuvan na pari, mahunarke, pečeni krompir s maslacem, dinja
  • Međuobrok 1: običan jogurt s smanjenom količinom masnoća
  • Međuobrok 2: kivi

Sreda

  • Doručak: sveže ceđeni sok od grejpa, tvrdo kuvano jaje, tost
  • Ručak: salata od spanaća s orasima, sveže jagode, domaća supa, mleko
  • Večera: odrezak sa žara, karfiol kuvan na pari, pečeni krompir s maslacem od cimeta, sveža lubenica, mleko
  • Međuobrok 1: šipak (nar)
  • Međuobrok 2: sveži ananas i sveži sir

Četvrtak

  • Doručak: sveži ceđeni sok, pecivo, puter od kikirikija
  • Ručak: sendvič od govedine, domaća supa od povrća, mleko
  • Večera: špagete s domaćim umakom, sveži brokoli kuvan na pari, sveže šljive, mleko
  • Međuobrok 1: 1 avokado s sokom od limuna
  • Međuobrok 2: sveže kupine

Petak

  • Doručak: sveže ceđeni sok od narandže, žitarice, mleko
  • Ručak: sendvič sa puterom od kikirikija i medom, domaća supa, mleko
  • Večera:pečena teletina, integralni pirinač, sveža mrkva kuvana na pari, sveže grožđe, mleko
  • Međuobrok 1: sveži mango
  • Međuobrok 2: štapići tikvica s domaćim hummusom

Subota

  • Doručak: sveže ceđeni sok od grejpa, francuski tost, maslac i med
  • Ručak: pitta hleb, domaći hummus, šoljica svežeg voća, mleko
  • Večera: pečena piletina, sveže povrće kuvano na pari, sveža breskva, domaći pire krompir, mleko
  • Međuobrok 1: domaći muffin
  • Međuobrok 2: jogurt sa jagodama

Nedelja

  • Doručak: sveže ceđeni sok od narandže, omlet od povrća, tost
  • Ručak: sendvič sa ćuretinom, salata, mleko
  • Večera: govedina, prženo sveže povrće, pirinač, sveža dinja, mleko
  • Međuobrok 1: sveža narandža
  • Međuobrok 2: kukuruzni čips i salsa

Slične (zdrave) dijete:

Rosedale dijeta za zdravo mršanje i lep izgled

Mediteranska dijeta: Smršajte brzo i zdravo sa godinama najboljom dijetom na svetu

Sonoma dijeta: Odličan način da smršate lako i zdravo

Advertisements

Dijeta Suzanne Somers: Smršajte zdravo i bez ograničenja (Jelovnik)

PODELITE ILI POŠALJITE PRIJATELJIMA
Advertisements
Advertisements