Dijeta bez ugljenih hidrata za brzo mršavljenje: Saveti i jelovnik

Dijeta bez ugljenih hidrata je dobar izbor da se oslobodimo viška kilograma. Ako je do sada niste probali pokušajte da pomoću nje dođete do idealnih kilograma. Svi volimo da jedemo a isto tako i da lepo izgledamo. Nije to nemoguće samo malo moramo paziti šta i koliko jedemo i koliko smo aktivni u toku dana. Slatkiši su uglavnom najveći neprijatelji lepoj figuri.

U današnje vreme kada je tehnologija napredovala i kada mnogo nas skoro čitav dan sedi ispred svojih računara bilo na poslu ili kod kuće, masne naslage se samo talože.

Advertisements

Kada nismo dovoljno aktivni nije nam potrebno puno da bi smo se ugojili. Ugljeni hidrati su uglavnom ti koji su zaslužni za višak kilograma. Pročitajte pažljivo uputstvo u vezi sa ovom dijetom i možda će vam se dopasti.

Kako deluje dijeta bez ugljenih hidrata?

Da bi smo uopšte počeli da govorimo o dijeti bez ugljenih hidrata moramo steći neko znanje o ugljenim hidratima. Postoje prosti ugljeni hidrati ili šećeri, zatim složeni ugljeni hidrati ili skrob i vlakna koja spadaju u složene ugljene hidrate. Kojoj grupi spadaju zavisi od njihove energetske vrednosti i koliko su generalno korisni za naš organizam.

Ugljeni hidrati našem telu daju energiju, pokreću mišiće i stimulišu rad moždanih funkcija. Šećeri nisu zdravi u velikim količinama, ali ako nemamo dovoljno šećera u krvi osećaćemo se umorno i iscrpljeno. Mora se naći neka sredina, da se unosi dovoljno ugljenih hidrata za dobru funkciju organizma, a da se oni ne skladište u vidu masnih naslaga.

Možemo napraviti podelu i na dobre i loše šećere.

Lošim šećerima se uglavnom smatraju prosti šećeri, a dobrim složeni šećeri. Složeni šećeri sadrže više vlakana, minerala i vitaminma pa su zato korisniji po ljudski organizam. Ovi šećeri se duže razgrađuju u organizmu i samim tim oslobađaju više energije. Prosti šećeri se brže razgrađuju i dospeju u krvotok kao energija i višak te neutrošene energije se skladišti kao zalihe tj. masne naslage.

Advertisements

Ukoliko se odlučite za dijetu bez ugljenih hidrata potrebno je da izbacite iz upotrebe proste šećere, da koristite samo složene šećere i to samo u količini koja je potrebna za nesmetano funkcionisanje vašeg organizma. Ako ipak želite da držite rigorozno dijetu bez ugljenih hidrata i ne želite ni malo da unosite ugljenih hidrata, onda morate postepeno da ih izbacujete iz upotrebe, ali u kraćem vremenskom periodu.

Nije dobro da naglo prestanete sa unosom ugljenih hidrata, pogotovo ako ste bili neko ko ih je baš konzumirao. To bi bio šok za vaš organizam. Samo postepeno izbacite ugljene hidrate, uz predhodno konsultovanje sa vašim lekarom vezano za vaše zdravlje i odluku da držite ovu dijetu.

Dijeta bez ugljenih hidrata funkcioniše po jednostavnom principu. Unošenjem ugljenih hidrata u organizam stvara se energija koja pokreće telo. Kada se unos ugljenih hidrata smanji na minimum ili ako ga uopšte nema, telo će da troši svoje zalihe i da stvara energiju za pokretanje. To i jeste cilj ove dijete – da se istope masne naslage.

Neki naučnici tvrde da naš organizam funkcioniše po principu pravljenja zaliha. Taj princip datira još iz davnih vremena, verovatno još od lovaca i sakupljača koji su živeli u plemenima. Nekada su ljudi imali vremenske periode u godini kada su imali optimalno hrane i periode kada nisu imali gotovo uopšte hranu. Uglavnom su lepi periodi godine bili glavni za skupljanje hrane za zimu, a zimski meseci su bili ti kada se gladovalo i trošile zalihe.

Prednosti dijete bez ugljenih hidrata

Dobre strane ove dijete što je mršavljenje kontinuirano i odmah se vide rezultati koji su zapravo najbolji stimulans u daljem mršavljenju. Smršaćete a da pri tome nećete narušiti svoje zdravlje. Kako smo već pomenuli, danas je moderno doba kada dosta mladih nema fizičke aktivnosti i ne troši dobijene kalorije u toku dana, pa samim tim je dosta gojaznih.

Advertisements

Gojaznost u mlađem uzrastu je uzelo maha. Ova dijeta je dobra iz tog razloga što kada deca u pubertetu žele da smršaju njima nije važno da li će nekad dijeta delovati negativno na njihov organizam. Tada su mladi i nisu ni svesni posledica koje mnoge dijete mogu da prouzrokuju. Ova je jedna od provereno zdravijih dijeta.

Na šta treba paziti

Ukoliko ste se odlučili da držite dijetu u kojoj ćete izbaciti proste ili loše šećere, a unositi optimalnu količinu složenih šećera, pomoći ćemo vam da saznate koja je razlika između njih.

Prosti šećeri ili ugljeni hidrati su šećeri koji brzo oslobađaju energiju i dospevaju u krvotok, neiskorišćeni se skladište u vidu masnih naslaga. U ove šećere spadaju glukoza ili grožđani šećer, fruktoza ili voćni šećer, saharoza ili kućni šećer, laktoza ili mlečni šećer.

Ovih šećera najviše ima u kolačima, slatkišima, grickalicama, suvom voću. U složene šećere ili ugljene hidrate spadaju integralne žitarice, mahunarke uglavnom pasulj i sočivo, krompir, pirinač itd.

Dijeta bez ugljenih hidrata zabranjene namirnice

Zabranjene namirnice su sve one namirnice koje imaju u sebi ugljene hidrate. Na prvom mestu se nalazi beli hleb, svi proizvodi od brašna, zatim slatkiši i mlečni proizvodi.

Problem kod je što su navikli da jedu hleb uz svaki obrok uz bilo koje jelo. I to datira još iz davnina kada su samo hleb i imali da jedu. Mi smo naučeni da uzmemo zalogaj nečega i zalogaj hleba. To je totalno pogrešno jer uz namirnice koje već sadrže skrob kao što su krompir, mahunarke, sočivo, pasulj, testenine i dr. nema potrebe da jedemo hleb.

Da bismo pokušali da se odviknemo od ružne navike da i uz ove namirnice jedemo hleb reći ćemo vam jedan trik.

Uzmite neko povrće, npr. oljuštite jedan krastavac i kada počnete da jedete, umesto zalogaj hleba vi zagrizite krastavac i onda glavno jelo. Ako ne volite krastavac, može da bude i paprika.

Videćete na taj način da možete da jedete bez hleba. Vi svakako obavljate radnju kao da je u pitanju hleb, a ne unosite dodatne nepotrebne ugljene hidrate. Kao i mnoge druge i ovo je jedna od navika koja nam ne koristi, samo nam šteti. Isto tako, potreba za nečim slatkim ili nekom grickalicom je takođe iz glave.

Glava je ta koja pravi problem, ali svaki problem je rešiv. Potrebno je samo da odlučite i oslobodićete se beskorisnih navika.

Ukoliko se ne osećate sito i ne možete da sačekate da do mozga stigne informacija o sitosti, popijte onda čašu vode posle obroka i osećaj će biti isti. Kada imate potrebu da grickate isto možete uzeti čašu vode da se taj osećaj gladi eliminiše. Svesni ste da to nije pravi osećaj gladi već da je to stečena navika ili kako danas mladi kažu fejk glad.

Tokom dijete javljaće vam se periodi kada osećate neopisivu glad. Uglavnom će to biti potreba za slatkišima ili nekim pecivima. Oni su namirnice koje stvaraju zavisnost, a dok ih jedemo luči se hormon sreće. Tu zavisnost možemo da prevaziđemo samo suzdržavanjem od nje.

Advertisements

Nekada kada smo nervozni imamo potrebu da nešto jedemo, to nije prava glad već zavisnost. Ukoliko znamo da smo nedavno jeli i da nije vreme za obrok moramo način da prevaziđemo to stanje. Možemo probati sa nekim drugim načinom opuštanja kao npr. lepa muzika i videćemo kako glad nestaje.

Dijeta bez ugljenih hidrata dozvoljene namirnice

Dozvoljene namirnice su jaja, meso, riba, povrće, orašasti plodovi i po neka voćka. Meso je glavna namirnica u ovoj dijeti. Možete jesti piletinu, junetinu, teletinu, svinjetinu, jagnjetinu i divljač.

Meso možete pripremati na sve moguće načine, pečeno, grilovano, prženo, samo je pohovano meso zabranjeno jer se tu dodaje brašno. Najbolja opcija je grilovano meso. Od mesa smete konzumirati i mesne prerađevine kao što su razne šunke, salame, kobasice, čvarci…

Jaja su takođe dozvoljena na sve moguće načine: pržena, kuvana, kajgane sa povrćem, recimo sa lukom i paprikom. Jaja su dobar izbor za početak dana. Sadrže dosta proteina i regulišu loš holesterol, poboljšavaju vid, funkciju jetre, jačaju mišiće, smanjuju rizik za pojavu raka, štite kosti, jačaju mišiće, utiču na zdravlje i poboljšavaju tonus kože i kose.

Riba je veoma korisna namirnica. Ona predstavlja oazu zdravlja. Sadrži nezasićene masnoće i zbog toga je zadužena za prevenciju od kardiovaskularnih oboljenja, poboljšava koncentraciju, sadrži vitamine B1, B2, B6 i B12. Ovi vitamini utiču na rad nervnog sistema. Takođe je bogata mineralima, kalcijumom i jodom. Morska riba je posebno dobra. Možete jesti sve vrste slatkovodne i morske ribe kao i ribu iz konzerve.

Povrće je dozvoljeno uglavnom svo izuzev krompira, pasulja, pirinča i graška. Ono što treba da jedete su zelena salata, krastavac, paradajz, kupus, spanać, šargarepa, brokoli, karfiol, pečurke…

Advertisements

Orašasti plodovi se smatraju zdravim grickalicama i mogu se konzumirati tokom ove dijete. Kada osetite glad možete uzeti šaku oraha ili badema, seme suncokreta, laneno seme, ali ne treba preterivati. Od voća možete uzeti samo jabuku ili krušku.

Od napitaka pored vode dozvoljeni su čaj, kafa i limunada bez šećera. Od alkoholnih pića možete konzumirati belo vino, špricer i šampanjac uz mineralnu vodu. Ne smete zaboraviti na vodu. Treba je piti od 1,5 do 2l dnevno.

Iskustva sa dijetom bez ugljenih hidrata

Iskustva sa ovom dijetom su uglavnom pozitivna. Korisnici su zadovoljni i zbog broja kilograma koje su izgubili, a i zbog načina ishrane. Jedu se uglavnom namirnice koje svi vole a gube se kilogrami. Ova dijeta je za prave gurmane koji uglavnom vole da jedu meso, a ne mare puno za slatkišima.

„Držao sam ovu dijetu jer sam zbog prevelike kilaže iskrivio kičmu i kolena me nisu držala. Zadovoljan sam postignutim rezultatima, a isto tako ne mogu reći da sam gladovao. Obroci su skroz pristojni.“ Andrija Jeremić 45 godina.

„Prezadovoljna sam ovom dijetom, uz veoma mali trud sam došla do više nego očekivanih rezultata, konačno sam zadovoljna svojim izgledom. Svima bih preporučila ovu dijetu“. Ana Nenadić 35 godina.

Dijeta bez ugljenih hidrata – Jelovnik

Prvi dan

Advertisements
  • Doručak: 2 jaja na oko, čaj ili limunada bez dodatka šećera ili veštačkih zaslađivača.
  • Ručak: Možete pripremiti supu od povrća, grilovano meso po želji i uz to zelenu salatu.
  • Večera: Pripremite ribu bilo rečnu ili morsku i prilog od pečuraka.

Drugi dan

  • Doručak: Omlet sa jajima i lukom i uz to popijte jednu kaficu ili čaj, zavisno šta vam je draže ali bez šećera.
  • Ručak: Kuvana govedina sa prilogom od brokolija.
  • Večera: Tunjevina iz konzerve i salata.

Dan treći

  • Doručak: Barena slanina sa kuvanim jajima.
  • Ručak: Salata od pilećeg belog mesa sa povrćem.
  • Večera: Mesni odrezak uz povrće i čaj.

Dan četvrti

  • Doručak: Izdinstajte pečurke sa jajima i uz to popijte jedan čaj.
  • Ručak: Napravite šnicle u sosu od šargarepe i uz to popijte zeleni čaj koji se preporučuje u dijetama.
  • Večera: Riba iz konzerve sa zelenom salatom.

Dan peti

  • Doručak: Napravite domaću pileću paštetu i uz nju salatu od krastavca i paradajza.
  • Ručak: Mušaka sa mlevenim mesom i povrćem (ne misli se na musaku sa krompirom).
  • Večera: Riba uz grilovano povrće.

Dan šesti

  • Doručak: Jaja na oko i salata od paradajza.
  • Ručak: Riblja čorba i riblji fileti prženi na maslinovom ulju i uz to zelenu salatu.
  • Večera: Bobičasto voće i čaj.

Dan sedmi

Advertisements
  • Doručak: Mesni doručak sa povrćem, uz to čaj ili kafu.
  • Ručak: Ćufte iz rerne u paradajz sosu i salata.
  • Večera: Grilovana riba i povrće.

Pročitajte i tekst: 10 važnih saveta o ishrani sa malo ugljenih hidrata.

PODELITE ILI POŠALJITE PRIJATELJIMA
Advertisements
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *