Dijeta sa smanjenim unosom natrijuma: Prednosti, mane i jelovnik

Dijeta sa smanjenim unosom natrijuma (komponenta kuhinjske soli i prirodni sastojak) koristi se kao prevencija ili olakšava neke vrste bolesti i zdravstvena stanje.

Dugo godina je ishrana s smanjenim unosom natrijuma bila korišćenja za pacijente s visokim pritiskom, problemima s bubrezima, kongestivnim zatajenjem srca i zadržavanjem vode (edemima).

Advertisements

Ova dijeta je dobro poznata i – iako se njome prvenstveno služilo medicinsko osoblje pri edukaciji bolesnika – vrlo je brzo stekla popularnost kod ljudi kojima je briga o zdravlju na prvome mestu.

Kako deluje dijeta sa smanjenim unosom natrijuma?

Neophodan za održavanje dobrog zdravlja, natrijum je prirodni mineral koji se nalazi u svim namirnicama. Ali previse natrijuma može imati štetan uticaj. Dok odrasle, zdrave osobe trebaju uneti oko 500 mg dnevno, prosečna dijeta sadrži oko 6000 mg.

Ako ga je previse, može izazvati žeđ, zadržavanje vode, visok krvni pritisak i druge zdravstvene probleme. Natrijum se može uneti i kuhinjskom soli, ali većina dolazi iz konzervansa korišćenih za konzervisane i obrađene namirnice.

Dijeta sa smanjenim unosom natrijuma podrazumeva čitanje deklaracija na proizvodima i pažljivo proučavanje sastojaka da biste se informisali i napravili dobar odabir namirnica. Ograničena je kuhinjska so u receptima i obrocima uz mogućnost korišćenja začina i bilja bez soli, koji dodaju ukus i čine namirnice različitima.

Dijeta sa smanjenim unosom natrijuma – prednosti i mane

Strategija podrazumeva izbegavanje kuhinjske soli i prerađene ili konzervisane hrane koja sadrži dosta natrijuma i soli, a povećanje konzumiranja raznih svežih namirnica, začina i bilja.

Advertisements

Da bi se sledio fleksibilan odabir namirnica treba dobro razumeti preporuke. Mana ove dijete je nedostatak jelovnika ili kalorijskih preporuka za redukciju namirnica s većom količinom natrijuma.

Dijeta sa smanjenim unosom natrijuma dopušta umereno konzumiranje svih vrsta namirnica s više ili manje soli, a preporučuje se unos svežeg voća i povrća.

Pogodna je za osobe s visokim krvnim pritiskom, bolestima bubrega, edemima i vaskularnim bolestima, osobe koje u porodičnoj istoriji imaju visoki krvni pritisak ili probleme sa srcem.

Dijeta preporučuje ograničenu dnevnu dozu natrijuma, ali bez uskraćivanja ostalih vitalnih hranljivih materija, pa nema potrebe da većina ljudi izbegava ovaj način ishrane.

Preporučuje se između 30 i 45 minuta fizičke aktivnosti 3 do 5 puta nedeljno.

Advertisements

Zabranjena hrana

  • Kiseli krastavci
  • Masline
  • Suhomesnati proizvodi
  • Konzervisana hrana (povrće, supe i meso)
  • Zamrznuti obroci
  • Čips
  • Krekeri
  • Neke vrste sira
  • Kuvano vino
  • Kiseli kupus

Bitne da znate

Umesto soli dodajte bilje i začine koji ne sadrže natrijum, što će obogatiti vašu dijetu. Koristite piment ili kumin za meso ili bosiljak i mirođiju za svinjetinu i ribu.

Luk, origano i crvenu paprika dodajte na pizze. Pripremite kombinaciju bilja i /ili začina i kreirajte svoju mešavinu začina.

Uvek pročitajte deklaracije na namirnicama. Izbegavajte one gde piše reč natrijum (sama ili u kombinaciji s ostalim rečima).

Dijeta sa smanjenim unosom natrijuma – Jelovnik

Ponedeljak

  • Doručak: burito za doručak, dinja, obrano mleko
  • Ručak: sendvič s pilećim prsima, pečeni krompir
  • Večera: losos na žaru, pirinač s bademima i šafranom, brokoli, obrano mleko
  • Međuobrok 1: sok od narandže
  • Međuobrok 2: štapići mrkve

Utorak

  • Doručak: ovsena kaša s grožđicama, sok od narandže, obrano mleko
  • Ručak: taco salata s tortilja čipsom, avocado, obrano mleko
  • Večera: lazanje od spanaća s punjenjem od hummusa, integralna zemička, obrano mleko
  • Međuobrok 1: bademi
  • Međuobrok 2: ananas

Sreda

  • Doručak: pahuljice od žitarica i mekinja, obrano mleko, banana, integralni tost, margarin, sok od suvih šljiva
  • Ručak: sendvič od tune, kruška, obrano mleko
  • Večera: pečena pileća prsa, slatki krompir, grašak i luk, zelena salata s jabukovim sirćetom
  • Međuobrok 1: suve kajsije
  • Međuobrok 2: jogurt

Četvrtak

  • Doručak: tvrdo kuvano jaje, integralni muffin, margarin, džem, grejp
  • Ručak: minestrone supa s pasuljem, mlada mrkva, francuski hleb, obrano mleko
  • Večera: rigatoni s mesnim umakom, salata od spanaća s sirćetom od klementina,obrano mleko
  • Međuobrok 1: voćni jogurt
  • Međuobrok 2: jabuka

Petak

  • Doručak: loptice pšeničnih žitarica, grožđice, obrano mleko, banana, integralni tost, margarin, džem
  • Ručak: sendvič s dimljenom ćuretinom, jabuka, sok od paradajza bez soli
  • Večera: odrezak na žaru, pire krompir, mrkva, integralna zemička, obrano mleko
  • Međuobrok 1: jogurt
  • Međuobrok 2: grožđice

Subota

  • Doručak: francuski tost, grejp, obrano mleko
  • Ručak: vegeterijanski čili, pečeni krompir, integralni krekeri s malo soli, dinja, limunada
  • Večera: pizza sa punjenjem, zelena salata, obrano mleko
  • Međuobrok 1: integralni krekeri (bez soli)
  • Međuobrok 2: voćni koktel s vodom

Nedelja

  • Doručak: palačinke s heljdinim brašnom, jagode, dinja, obrano mleko
  • Ručak: gusta supa od školjaka s malo soli, neslani integralni krekeri, obrano mleko
  • Večera: prženi tofu s povrćem, smeđi pirinač, voćni jogurt, ledeni čaj
  • Međuobrok 1: bundevine semenke (bez soli)
  • Međuobrok 2: banana
PODELITE ILI POŠALJITE PRIJATELJIMA
Advertisements
Advertisements