GERD dijeta

GERD dijeta je osmišljena za one koji imaju gastroezofageagalnu refluksnu bolest. Modifikacije u ishrani svode se na unapređenje redukcije pojave refluksa i smanjenje iritacije jednjaka.

Primenjena GERD načina ishrane ima dugu medicinsku istoriju, uključujući i razne varijante s osnovnim ciljem za smanjenjem simptoma.

Advertisements

Jedan od najčešćih simptoma je žgaravica, koja nastaje kao rezultat želučane kiseline (čiji je pH blizu kiseline baterije) koja se penje nazad u jednjak.

Ovo se događa zbog donjeg ezofagusnog sfinktera (D.E.S.) mišića koji ne radi ispravno. Obično D.E.S. radi kao gumica za brisanje između želuca i jednjaka.

On sprečava povrat želučane kiseline u jednjak. Međutim, uz GERD neke od kiselina se vraćaju u jednjak i rezultuju iritacijom.

Kako deluje GERD dijeta?

Cilj dijete je smanjenje refluksa i iritacije jednjaka. Veliki obroci nisu preporučljivi jer povećavau pritisak na želudac i mogu izazvati refluks.

GERD dijeta preporučuje uzimanje obroka najmanje tri sata pre odlaska na spavanje kako bi se izbeglo vraćanje hrane u vodoravnom položaju.

Advertisements

Refluks može biti uzrokovan gojaznošću. Održavanje zdrave težine tela takođe je važno. Smanjenje unosa kalorija takođe se preporučuje ako je potrebna redukcija telesne težine.

Čokoladu bi trebalo izbegavati jer sadrži methylxanthine koji može opustiti donji ezofagusni sfinkter. Masnoće bi trebalo smanjiti ako izazivaju refluks.

Neke namirnice i pića treba izbegavati, što uključuje citruse (voće i sokove), kofeinska pića, gazirana pića i kafu (s kofeinom i bez kofeina).

Ona mogu iritirati već upaljen donji ezofagusni sfinkter. Pepermint i spearmint mogu pogoršati povrat kiseline i trebalo bi ih izbegavati. Nikotin oslabljuje donji ezofagusni mišić, pa bi i pušenje trebalo izbegavati.

GERD dijeta – Prednosti i mane

U dijetu su uključene namirnice i pića sa malim udelom masti i sve grupe namirnica. Konzumiranje malih obroka i međuobroka tokom dana trebalo bi izazvati osećaj sitosti, što je posebno važno ako se želi smršati.

Advertisements

Ali eliminacija neke hrane kao što su čokolada i neka pića (kafa) može u početku biti teška. Izbegavanja velikih obroka, posebno naveče izvan kuće, mogu biti izazov.

Ovako planirani obroci mogli bi odgovarati onima koji imaju GERD ili refluks. Zdrava je i prikladna za svakoga jer je nutricionistički dobro planirana.

Promene uključuju izbegavanje velikih obroka, apsolutno smanjenje unosa masnoća; za mršavljenje je neophodno izbegavanje kafe i čokolade, prestanak pušenja i izbegavanje obroka tri sata pre spavanje.

Važni saveti

  • Kupite sokove koji su bogati vitaminom C budući da bi voće (južno voće) i sokove trebalo izbegavati
  • Konzumirajte mlečne proizvode bez masnoća ili sa smanjenim udelom masnoća kao izvor kalcijuma
  • Tolerancija na neke namirnice je individualna. Ovaj plan ishrane je jednostavno vodič kroz namirnice koje se mogu konzumirati jer na njih postoji tolerancija (kafa ili paradajz, na primer)

GERD dijeta – Jelovnik

Ponedeljak

  • Doručak: integralno pecivo sa margarinom, belance ili zamena za jaja, šljive, obrano mleko
  • Ručak: sendvič od ćuretine u integralnom hlebu, pileća supa s knedlama, kriške jabuke, obrano mleko
  • Večera: losos na žaru , šparoge kuvane na pari, smeđi pirinač, sveže borovnice, voda
  • Međuobrok 1: krekeri
  • Međuobrok 2: jogurt bez masnoća

Utorak

  • Doručak: ovsena kaša sa orasima (mala količina), šumski med, 100%-tni sok od jabuke s dodatnim vitaminom C
  • Ručak: krti sirovi biftek, sendvič sa integralnim hlebom, sveža voćna salta (bez južnog voća), obrano mleko
  • Večera: pečena piletina, zeleni pasulj kuvan na pari, pečeni krompir s margarinom, sveža dinja, obrano mleko
  • Međuobrok 1: sveži kravlji sir bez masnoća sa breskvom
  • Međuobrok 2: prutići mrkve s niskokaloričnim prelivom

Sreda

  • Doručak: palačine sa integralnim brašnom i sirupom, sveže maline, čaj bez kofeina (ne od nane)
  • Ručak: sendvič nemasne šunke na integralnom hlebu , mešana salata sa nemasnim prelivom, obrano mleko
  • Večera: nemasni odrezak, karfiol kuvan na pari, pečeni krompir, posuda svežeg bobičastog voća, obrano mleko
  • Međuobrok 1: nezaslađeni jabučni sos
  • Međuobrok 2: jogurt sa smanjenim udelom masnoća

Četvrtak:

  • Doručak: vegeterijanski omlet (pripremljen s jajima ili zamenom) sveže kupine, integralni tost, 100%-tni sok od grožđa
  • Ručak: sendvič s piletinom sa žara na integralnoj zemičkoj, supa od sočiva, posuda sveže dinje, obrano mleko
  • Večera: sveži beli pirinač na žaru, kuskus, sveži brokoli kuvan na pari, sveže šljive, obrano mleko
  • Međuobrok 1: kriške jabuke, sir sa smanjenim udelom masnoća ili bez masnoća
  • Međuobrok 2: perece

Petak:

  • Doručak: integralna pogačica s maslacem (mala količina), sveža breskva, obrano mleko
  • Ručak: povrće umotano u tortilji, salata od spanaća sa sosom bez masnoća, sveže jagode, obrano mleko
  • Večera: pečeni svinjski filet, pire krompir, mrkva kuvana na pari, sveže grožđe, obrano mleko
  • Međuobrok 1: prutići celera i mrkve s nemasnim umakom
  • Međuobrok 2: sveže voće (ne južno voće)

Subota

  • Doručak: ovsena kaša sa cimetom i suvim grožđicama, tvrdo kuvano jaje, čaj bez kofeina (ne od nane)
  • Ručak: integralni pitta hleb, hummus (pripremljen sa malo masnoće), kriške manga, obrano mleko
  • Večera: pečena ćuretina, smeđi pirinač, vege mix kuvan na pari, kriške sveže kruške, obrano mleko
  • Međuobrok 1: posni, sveži kravlji sir
  • Međuobrok 2: ružin kolačić

Nedelja

  • Doručak: integralne žitarice sa bademima (mala količina), integralni tost, sveža dinja, obrano mleko
  • Ručak: salata od tune (tuna u slanoj vodi s niskokaloričnim majonezom), integralni krekeri, vege prutići, obrano mleko
  • Večera: pečena šunka, sveži grašak, jasmin pirinač, posuda svežeg voća (ne južnog voća), obrano mleko
  • Međuobrok 1: niskokalorični voćni smoothie
  • Međuobrok 2: šerbet
PODELITE ILI POŠALJITE PRIJATELJIMA
Advertisements
Advertisements