Mediteranska dijeta: Smršajte brzo i zdravo sa godinama najboljom dijetom na svetu

Mediteranska dijeta je vodič kroz životni stil zasnovan na dijetalnim obrascima Italije, Grčke, dela Severne Amerike i Bliskog Istoka. Mnogo je toga posuđeno iz nacionalnih prehrambenih obrazaca više od 15 zemalja smeštenih oko mediterana.

Plan ishrane izvorno je kreirao Oldways Preservation Trust, organizacija zadužena za promociju zdravog načina ishrane zasnovanog na tradicionalnim namirnicama, održivoj poljoprivrednoj praksi i zahvalnosti za pripremanje namirnica na tradicionalan način.

Advertisements

Ovi principi stvorili su nekoliko knjiga o ishrani i mnoga su se udruženja integrisale ili razvile varijantu modela originalne piramide ishrane.

Kako deluju mediteranska dijeta?

Mediteranska dijeta preporučuje svakodnevnu aktivnost i sledeće namirnice: hleb, pirinač, testeninu, kuskus, palentu i ostale integralne žitarice, krompir, voće, mahunarke, orašasto voće, povrće, maslinovo ulje, sir i jogurt. Riba, ćuretina, jaja i slatkiši ograničeni su na nedeljnu konzumaciju i meso je redukovano – jednom mesečno.

Mediteranska dijeta se zasniva na kulinarskom nasleđu zemalja gde je prehrambeni naglasak na lokalnom uzgoju i minimalno prerađenim namirnicama, visokom udelu svežeg voća i povrća, hleba i ostalih žitarica (posebno integralnih žitarica), krompiru, mahunarkama, orašastom voću, semenkama i maslinovom ulju.

Umerene količine mlečnih proizvoda, jogurt, sir, riba, ćuretina i jaja smeju se konzumirati uz crveno meso kao retku poslasticu. Vino se može uzimati u malim i umerenim količinama za vreme jela.

Zadnjih godina je plan unapređen na osnovi otkrivene veze između smanjena rizika bolesti srca i prisutnosti maslinovog ulja i redukcijom zasićenih masnoća u ishrani. Ali više studija je s istraživanjem koje sve specifične dijetalne komponente ili njihova kombinacija s ostalim životnim faktorom najviše utiču na bolesti srca.

Advertisements

Mediteranska dijeta – prednosti i mane

Zasnovana na naučnim i kulturnim israživanjima i filozofiji koja podržava tradicionalne navike ishrane i aktivan stil života, mediteranska dijeta uključuje zdrave namirnice iz regija sa svetski poznatom kuhinjom.

Ovaj plan svideće se onima koji uživaju u svežini mediteranskih sastojaka i vole konzumirati mnogo voća i povrća, mahunarki i orašastog voća.

Zdravi saveti

Koristite pire od belog pasulja, leblebije, tikvice, patlidžane, paradajz, beli luk, kapare i maslinovo ulje za pripremu ukusnih umaka za međuobrok. Servirajte s integralnim pita hlebom ili sirovim prutićima od povrća.

Mediteranska dijeta – Jelovnik za 7 dana

Ponedeljak

Advertisements
  • Doručak: ovsena kaša, kriške narandže, kafa
  • Ručak: krompir pečen s lukom, pileća prsa, salata od spanaća s maslinama, voda
  • Večera: supa od povrća, testenina s pestom, salata od avokada i vodenog kestena
  • Međuobrok 1: jogurt, bobičasto voće
  • Međuobrok 2: masline

Utorak

  • Doručak: jogurt, sveže voće, hleb s više vrsta žitarica, kafa, voda
  • Ručak: riža s pistaćima i pasuljom, zelena salata, maslinovo ulje, smokve
  • Večera: riba na žaru, kuskus s grožđicama, začinjen brokoli, hleb
  • Međuobrok 1: grožđe
  • Međuobrok 2: voćni sladoled

Sreda

  • Doručak: omlet sa spanaćom i feta sirom, hleb, čaj
  • Ručak: testenina s salatom od belog pasulja, kriške paradaja s mozzarelom, voda
  • Večera: hleb s maslinama, škampi na žaru, bosiljak, salata od krastavaca i paradajza, orzo s pinjolima, vino
  • Međuobrok 1: bademi
  • Međuobrok 2: sir i voće

Četvrtak

  • Doručak: integralni hleb, sir mascarpone, marmelada, kafa, voda
  • Ručak: pileća supa, zemička, velika zelena salata s feta sirom, maslinovim ulje, leblebijom i limunom
  • Večera: supa od piletine s limunom, pečeni crveni krompir, pečene gljive i patlidžan
  • Međuobrok 1: smokve
  • Međuobrok 2: masline

Petak

  • Doručak: ovsena kaša s jagodama, italijanski hleb, kafa
  • Ručak: palenta sa sirom, piletina u maslinovom ulju, artičoke kuvane na pari, cvekla
  • Večera: očiščeni škampi pirjani s pirinčem, paprikom i gljivama, zelena salata, voda
  • Međuobrok 1: narandža
  • Međuobrok 2: keks od datulja i orašastog voća

Subota

  • Doručak: kuvano jaje, pitta hleb, ½ grejpa, čaj, voda
  • Ručak: krompir, sardine u paradajzu, luk i maslinovo ulje, grčka salata
  • Večera: listovi vinove loze, beli pasulj i salata od avokada, tabule (salata od Peruna), vino
  • Međuobrok 1: sir, masline
  • Međuobrok 2: pistaći

Nedelja

  • Doručak: palenta, sir, grožđe, kafa
  • Ručak: hleb, supa od leće, karfiol s karijem, salata s kruškom i orasima
  • Večera: testenina primavera s piletinom narezanom na trakice, kriške krastavaca i paradajza s maslinovim uljem, voda
  • Međuobrok 1: nektarine
  • Međuobrok 2: grožđe

Slične (zdrave) dijete:

Rosedale dijeta za zdravo mršanje i lep izgled

Sonoma dijeta: Odličan način da smršate lako i zdravo

Veganska dijeta za zdravo i brzo mršavljenje

Dijeta Suzanne Somers: Smršajte zdravo i bez ograničenja (Jelovnik)

PODELITE ILI POŠALJITE PRIJATELJIMA
Advertisements
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *