Vegetarijanska dijeta: Odlična dijeta bez mesa za gubitak kilograma

Vegetarijanska dijeta isključuje mesto, ćuretinu i ribu, ali uključuje voće, povrće, žitarice, orašasto voće, semenke, mlečne proizvode i jaja.

Prva vegetarijanska dijeta nastala je oko prvog milenijuma pre Hrista. Osobe koje nisu jele meso nazivale su se pitagoreani, a kasnije pitagore prema grčkom matematičaru i filizofu.

Advertisements

Izraz vegetarijanac nije, međutim, postojao do 1847. godine. Uprkos globalnoj proceni, vegetarijanstvo nije bilo prošireno: 2004. godine britanska agencija za standard namirnica provela je anketu koja je pokazala da pet posto kućanstava u Velikoj Britaniji tvrdi da ima barem jednog člana koji je vegeterijanac.

Kako deluje vegetarijanska dijeta?

Vegetarijanska dijeta uključuje voće, povrće, semenke, orašasto voće, žitarice, mahunarke, mlečne proizvode i jaja.

Jaja i mlečni proizvodi te proizvodi od soje izvor su proteina visokog kvaliteta, kao i druge kombinacije hrane: žitarice i mahunarke ili semenke i orašasto voće (npr. Sendvič sa puterom od kikirikija).

Ako je ishrana dobro balansirana, plan se smatra zdravim načinom ishrane. Planiranje obroka može pomoći u prevenciji nekih vrsta raka, održavanju zdravog srca, snižavanju krvnog pritiska i mršavljenju.

Vegetarijanska dijeta – prednosti i mane

Visokovredni proteini sadrže sve esencijalne aminokiseline rasta. Neke namirnice mogu se kombinovati da bi se poboljšala apsorpcija svih esencijalnih aminokiselina.

Advertisements

Takođe, biljne namirnice jeftinije su od mesa, povećana konzumacija voća i povrća može pomoći u prevenciji bolesti i velikom povećanju unosa fitokemikalija i vlakana, što je u svakom slučaju hranljivo korisno.

Dijeta se mora planirati unapred kako bi se zadovoljili svi hranljivi zahtevi.

Vegetarijanski jelovnik mogao bi se svideti zdravstveno i/ili ekološki svesnim osobama. Kad se ovaj plan ne sprovodi u svrhu mršavljenja, dopuštena je specifična hrana.

Kad se plan sprovodi radi skidanja kilograma, salata sa niskokaloričnim umakom i povrće bez skroba dopušteno je dodati u jelovnik kako bi se povećala sitost bez drastičnog povećanja kalorija.

Pažljivo planirana vegetarijanska dijeta dostupna je svima.

Advertisements

Naglašena je važnost fizičke aktivnosti kao glavnog generatora energije i raspoloženja. Podstiče vežbe kao oblik brige o sebi stavljajući mršavljenje u drugi plan.

Bitne stvari

Fokus je na unosu dovoljno visoko kvalitetih proteina, kalcijuma, vitamina D i B12 cinka i željeza.

Konzumiranje namirnica bogatih vitaminom C može, uz unos namirnica bogatih željezom, utrostručiti apsorpciju svih vrsta željeza u biljnim namirnicama.

Komplementarni proteini kao što su puter od kikirikija i hleb ne bi trebali biti u istom obroku, ali svakako bi ih trebalo uneti u organizam u roku od 24 sata.

Vegetarijanska dijeta – Jelovnik za 7 dana

Ponedeljak

  • Doručak: integralna zemička, puter od kikirikija, jagode, sok od narandže
  • Ručak: salata od spanaća sa narandžom, gorgonzola, orasi, maline, preliv od sirćeta, supa od paradajza, integralni krekeri, mleko
  • Večera: zamenska pileća pašteta, brokoli sa paprikom i lukom, divlji pirinač s orasima i grožđicama, šljive, mleko
  • Međuobrok: jogurt s medom, breskva i granola

Utorak

  • Doručak: vegeterijanski omlet, integralni tost, banana, topli čaj
  • Ručak: tofu i vegeterijanski burito, kukuruzni čips sa salsom, ananas, mleko
  • Večera: zrnati hleb, pasirani paradajz, mahune kuvane na pari s bademima, integralna zemička, grožđe, mleko
  • Međuobrok: integralni pitta hleb, hummus

Sreda

  • Doručak: pašteta od vegeterijanske kobasice, pogača od mešanih žitarica, šoljica dinje, sok od jabuke
  • Ručak: sendvič od sira sa pimentom na integralnom hlebu, supa od sočiva, šoljica voća, mleko
  • Večera: ravioli sa spanaćem, sirom i umakom od marinara, Cezarova salata (bez sardele), lubenica, mleko
  • Međuobrok: sveži kravlji sir sa svežim voćem

Četvrtak

  • Doručak: ovsena kaša, tvrdo kuvano jaje, narandža, topli čaj
  • Ručak: sendvič sa naseckanim tofuom, pečeni krompir, maline i borovnice s nemasnim šlagom, mleko
  • Večera: vegeterijanski burger na integralni zemički sa salatom, sir, paradajz i luk, pečeni crveni krompir, voćni kebab, mleko
  • Međuobrok: mala quesadilla (vegeterijanske prepržene grahorice, lagani sir i integralna tortilja)

Petak

  • Doručak: integralne žitarice sa sojinim mlekom, borovnice, tost sa sirom (s integralnim hlebom i laganim sirom), sok od narandže
  • Ručak: vegeterijanski čili( napravljen od soje), sendvič od integralnog hleba sa paradajzem i sirom pečenim na žaru, štapići od mrkve i tikvica s umakom, kriške breskve prelivene običnim jogurtom, mleko
  • Večera: patlidžan, parmezan, šparoge, integralni hleb, kajsija, mleko
  • Međuobrok: integralna zemička s laganim vegeterijanskim sirom za mazanje

Subota

  • Doručak: vegeterijanska slanina, integralni vafli s javorovim sirupom, jabuka, sok od grožđa
  • Ručak: viršla od soje u integralnom pecivu, vegeterijanske pečene mahunarke, sok od jabuke, mleko
  • Večera: zelena paprika punjena pirinčom i mlevenim tofuom, mrkva, integralni hleb, kruška mleko
  • Međuobrok: integralni krekeri, prirodni puter od kikirikija

Nedelja

  • Doručak: kajgana, integralni tost, kivi, sok od brusnice
  • Ručak: vegeterijanska pizza, zelena salata, jagode, mleko
  • Večera: tofu i vegeterijanski kebaba, kuskus, mango, mleko
  • Međuobrok: voćna mešavina (od svežeg voća i jogurta)

Pročitajte još:

Advertisements

Vegetarijanska dijeta sa malo masti za gubitak kilograma i sprečavanje rizika od bolesti

Veganska dijeta za zdravo i brzo mršavljenje

PODELITE ILI POŠALJITE PRIJATELJIMA
Advertisements
Advertisements